哈佛大学专家研究证明    每周至少应吃两次菠菜

　　菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂，可对人体中的有害分子起阻挡作用。中医学认为，菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，对于改善视力有很好的辅助疗效。美国哈佛大学的医学专家说，菠菜中有一组称为“类胡萝卜素”的物质，它可以有效防止太阳光所引起的视网膜损伤。因此，专家建议每周至少应吃两次菠菜，以利身体健康。